说到鸡蛋相信大家都非常的熟悉了，也经常吃，鸡蛋的营养丰富，价格便宜，是家庭生活中必不可少的食材，所以呢，相信大多数人的家里都会长期备着鸡蛋，有的时候懒得出去买菜，就会煮几个鸡蛋当菜吃！鸡蛋的吃法有很多，蒸煮焖烤做汤都可以，吃法非常的多样，不知道大家都喜欢怎样吃呢？
在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡蛋6个，青椒3条，红椒1条，食盐1茶匙
第一步：将鸡蛋打入汤碗，然后加入半茶匙的食盐，用筷子将鸡蛋打散成鸡蛋液备用！
第二步：将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，再切成丝，红椒也一样，红椒我是特意拿来搭配颜色的，到时候青红搭配，好看又好吃！
第三步：起锅加油烧热，然后将辣椒丝放入锅中，加入半茶匙食盐，然后中火翻炒，炒至青椒7成熟时，淋入鸡蛋液，慢慢的煎一会，等鸡蛋液底部凝固时，用锅铲轻轻的翻动一下，再小火煎一会！
第四步：等鸡蛋液完全凝固时，稍微煎至焦黄即可出锅装盘！
这样一道营养丰富，好看又好吃的【辣椒炒蛋】就制作完成了，喜欢这种口味的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！