三伏以来，我市持续高温，且湿度较大，这种天气条件，家里的米面很容易生虫子。这几天，市民赵女士就遇到了这样的烦心事。
虫子善于“埋伏”
赵女士说，自从孩子去年上大学后，家里就他们夫妻两人，中午都不回家，要是晚上爱人有应酬，自己也就简单对付一口，因此“家里的米面根本吃不动，现在柜子里的米面还是过年时买的。月初时还有意识地看了看，就怕生虫子，当时觉得‘剩不多了，没事儿’，结果是怕啥来啥。”
据了解，大米里常见的虫子有两种，一种是米象，俗称米虫，也有人直接叫它“黑嘴虫子”；另一种是印度谷螟，幼虫阶段就是白胖的虫子，成虫是小蛾子，一旦发现厨房有蛾子出没的时候，米袋里很可能已经养了一批谷螟了。
米虫会把在糙米上挖孔，并在孔内产卵。虫卵渐渐长大，会继续将米粒咬穿，最终将米粒掏空。米虫本身不含病菌，也不传播传染病，不过生过虫的米粒，表面暗淡，厚度变薄，淘洗时会漂浮在水面上，只要淘洗干净，仍然可以食用；印度谷螟幼虫以各种谷物、谷物制品、干果、干菜、奶粉、蜜饯果品、中草药等为食，还经常吐丝结网，使得食物成团、成疙瘩，它藏在里面偷食。成熟后，就会爬到墙壁、天花板或者橱柜缝隙等隐蔽处吐丝结茧。
对于它们的来源，很多人都心存疑惑。其实，米面里的虫子并不是凭空出现的，她们的虫卵在粮食生长阶段可能就藏进去了。虽经过加工，依然有部分虫卵留存下来，一旦条件适宜，它们就会孵化、繁殖。
若干方法清除
那么，怎么才能防止粮食生虫，甚至虫子满屋乱爬呢？最好的方法就是购买小包装的食品，现买现吃，尽快吃完。
如果已经有虫了，但不是很严重，可以用这些方法处理。比如把米铺在布或塑料上，放在阳光下暴晒，米虫无法忍受高温，就会自动离开。但暴晒可能会影响大米的口感和品质，不宜时间太长；或者将米袋放入冰箱冷冻24小时，这样可以杀死大部分的虫子，取出后仔细淘洗就能可以了；还有老人们常用的方法——放花椒，用纱布包裹花椒放入米袋，强烈的气味也能驱除米虫，不妨尝试一下。
