鸡鸭鱼肉虾
每个人都有自己喜欢的味道和烹饪方法。
不过虾因为需要剥壳，烹饪的频次和方法相对于鸡鸭鱼肉都更少。
今天就推荐一道简单又开胃的柠檬虾做法，一学就会，值得收藏。
开胃柠檬虾用到的调味料只有盐和糖。
虾的处理上，也直接去虾头虾脚虾囊等。
剥虾的压力就少了很多了。
最重要的是成菜酸甜可口，柠檬开胃，虾肉鲜香，全家都点赞。
食材清单：
大头虾 500g / 白糖 15g / 盐 适量 / 柠檬 1个
烹饪步骤
- step1 -
大头虾剪去虾须虾脚挑出虾囊清洗干净。
- step2 -
柠檬加适量盐搓洗干净。
- step3 -
柠檬切块去籽备用。
- step4 -
起锅下油烧热，下大头虾煎至两面金黄。
- step5 -
调入食盐和柠檬块翻炒均匀入味。
- step6 -
接着调入15克白糖继续翻炒均匀。
- step7 -
最后起锅装盘，加薄荷叶点缀，开胃柠檬虾就可以开吃啦。
- step8 -
先剥一个尝尝，味道太美啦。
物语虾的选择很关键，推荐罗氏虾，因为个头大，去虾头后肉也很足。
如果喜欢吃辣的朋友，加点辣进去也是锦上添花哦。